Olio extravergine d'oliva 100% ita 0,25 lt

Esiste l’olio, quello che conoscono tutti, poi invece esiste un'olio semplicemente divino, l'olio DON MICE'.


Otteniamo l’olio extravergine semplicemente centrifugando a freddo la polpa delle olive, è un succo di frutta fresco che mantiene intatti i sapori, gli aromi, gli ingredienti naturali e i benefici per la salute.


ESTRATTO A FREDDO

Cultivar: nocellara dell’Etna, coratina, noccellara del Belice;

Area di produzione: pendici dell’Etna, Valle del Simeto;

Altitudine degli oliveti: 400–800 metri s.l.m.;

Acidità libera % di acido oleico: da 0,20 a 0,50;

Modalità di raccolta: a mano con l’ausilio di pettini;

Stato di maturazione alla raccolta: all’invaiatura;

Sistema di estrazione: continuo integrale entro le 8 ore successive alla raccolta.

Note di degustazione

Alla vista: verde con sfumature dorate tendente al giallo;

All’olfatto: fruttato medio con sensazione di Mandorla verde e piante aromatiche;

Al gusto: deciso con amaro e piccante persistente

Abbinamenti: si apprezza su verdure cotte, bruschette e carni rosse

Bottiglia da: 0,25 lt

€ 5,41