Perle di Aceto Balsamico di Modena IGP

Il nuovo caviale della cucina molecolare.

Piacevoli al palato e con la caratteristica di rimanere integre anche su pietanze calde, le perle di balsamico sono particolarmente adatte su filetti, risotti, formaggi, tartine, ostriche, insalate, foie gras, formaggi e per molte altre ricette.

Le perle esplodono in bocca rilasciando tutta la rotondità dell’aceto balsamico di Modena.  

Ideali anche per un aperitivo creativo.

INGREDIENTI: Mosto d’uva cotto, Aceto di vino, Aceto Balsamico di Modena IGP (Mosto d’uva cotto, Aceto di vino) 10%, acqua, addensante: gomma di cellulosa,


gelificanti: cloruro di calcio, alginato di sodio. 


Contiene solfiti.
50 ml

 

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